虾酱炒鸡蛋

孩子点完菜还要做一个今天自己想吃的

一、材料准备

主料：鸡蛋4个、虾酱2勺

辅料：色拉油少许、大葱半根、红辣椒7个

二、制作步骤

步骤1、准备食材，鸡蛋打入碗中，放两勺虾酱，大葱切成葱花放入，一起搅拌均匀

步骤2、起锅烧油，有比平时炒菜的油多一些，下入辣椒爆香

步骤3、倒入混合好的蛋液，用筷子不停的搅，不要让鸡蛋成大块，要炒成鸡蛋碎

步骤4、成品出锅，老香了

三、烹饪技巧

喜欢吃青椒的，也可以放青椒碎