快手家常菜芹菜肉丝

每天下班后拖着劳累的身体看着已经吃厌千篇一律的外卖，想起了妈妈小时候做的芹菜肉丝，能让我干下两三碗的米饭，来个快手的下饭菜吧，干净卫生，好吃下饭

材料准备：

主料：芹菜1今、姜3片

辅料：肉4两、花椒6粒、酱油甜面酱适量

制作步骤：

步骤1、芹菜，杆叶分离，叶不要丢弃，洗干净看我前面的咸食做法

步骤2、肉切细丝，放酱油抓匀腌制3分钟

步骤3、热锅凉油，下姜片，肉丝，花椒，喜欢吃辣的放干辣椒，把肉丝煸的微微发干

步骤4、下芹菜，酱油5勺，甜面酱4勺，我口味淡，翻炒出汁尝尝咸淡，芹菜不容易进味，汤汁要稍微的咸一点，炒至断生，芹菜吃起来没有涩味即可，芹菜很好熟。