材料准备：
主料：大虾30只、火锅丸子一碗
辅料：各种蔬菜三人份、洋葱1个、火锅底料半包、葱姜蒜辣椒适量、料酒适量、淀粉适量、鸡蛋1个、酱油少许
制作步骤：
步骤1、喜欢的菜切好备用，丸子备用。虾线挑出洗干净（不会挑的用剪刀剪开后挑出），找个干净的容器，放料酒，酱油，鸡精盐少许腌制半小时去腥
步骤2、烧开水，把喜欢的丸子，蔬菜依次放里煮一下，捞出备用
步骤3、腌制好的虾，把多余的料汁逼出，放少许淀粉，一颗鸡蛋搅拌。
步骤4、锅里倒多多油，把虾炸至两面金黄捞出备用
步骤5、到多点油，把葱姜蒜辣椒洋葱放锅里炒香
步骤6、再放火锅底料
步骤7、依次把炸好的虾丸子蔬菜放锅里大火翻炒。
步骤8、收汁后，放入合适的容器，撒上多余的芹菜叶点缀下，香喷喷的麻辣香锅就可以开吃啦。
