材料准备：
主料：面粉250克、酵母粉4克
辅料：细砂糖10克、水140克、葱花50克、椒盐适量、油适量
制作步骤：
步骤1、将面团料倒入面包机中，启动和面程序。
步骤2、搅拌成光滑面团，
步骤3、取出，滚圆，放入大碗发酵。
步骤4、面团长至两三倍，充满孔洞，
步骤5、排气，滚圆，松弛15分钟。
步骤6、葱洗净，切葱花，备用。
步骤7、将面团擀成大片。
步骤8、表面抹油，
步骤9、撒上椒盐。
步骤10、留出一段空白，铺上葱花，
步骤11、从未铺葱花的一端开始叠卷。
步骤12、卷成长条，捏好收口。
步骤13、擀平，表面抹油撒椒盐。
步骤14、对折，擀成饼状，松弛15-20分钟。
步骤15、平底锅烧热，倒油，抹匀。
步骤16、放入面饼，
步骤17、盖上盖子，转小火煎烙。
步骤18、底面金黄，翻面，继续煎烙另一面。
步骤19、两面金黄，出锅，稍凉。
步骤20、切块，趁热食用。
烹饪技巧：
发面时间需根据气温情况酌情而定。
煎烙前松弛一段时间，煎出的大饼更松软。
煎烙时用小火，以免外焦内生。