南瓜糯米糍

2023-10-18 12:19:58

很喜欢吃糯米粉做的这种软软糯糯的美食,糯糯唧唧,软糯香甜,超级好吃!

材料准备:

主料:老南瓜120克、糯米粉300克

辅料:玉米油10克、白砂糖20克、豆沙400克、椰蓉适量

制作步骤:

步骤1、南瓜削皮洗干净

南瓜糯米糍

步骤2、切薄片上锅蒸熟

南瓜糯米糍

步骤3、蒸熟后加入白砂糖和玉米油

南瓜糯米糍

步骤4、压成泥

南瓜糯米糍

步骤5、分次加入糯米粉

南瓜糯米糍

步骤6、揉成光滑的面团

南瓜糯米糍

步骤7、红豆沙分成大小均匀的剂子揉圆

南瓜糯米糍

步骤8、揪一块面团压成饼状,包入豆沙馅

南瓜糯米糍

步骤9、像包汤圆一样,收口捏紧收圆

南瓜糯米糍

步骤10、入蒸锅垫上油纸防止粘连

南瓜糯米糍

步骤11、水开上锅蒸十分钟,

南瓜糯米糍

步骤12、蒸好趁热粘上一层椰蓉

南瓜糯米糍

步骤13、软糯香甜的南瓜糯米糍就做好了

南瓜糯米糍

步骤14、馅料十足,超级好吃

南瓜糯米糍

步骤15、成品图!

南瓜糯米糍

步骤16、成品图!

南瓜糯米糍

烹饪技巧:

1蒸糯米糍的时候,一定要垫油纸,不然容易粘锅

2蒸好要趁热粘椰蓉,凉了就粘不上了