昨天晚上，和李老师吃了火锅、多了一小段冬瓜、今天把它解决掉。你喜欢老家的豆瓣酱烧冬瓜、可惜四川没有那种黑乎乎的豆瓣酱！大丈夫です、反正李老师喜欢吃这种清炒冬瓜......
一、材料准备
主料：冬瓜300克、青椒
辅料：红椒、生姜、油、盐、鸡精
二、制作步骤
步骤1、冬瓜去皮、洗净、切块
步骤2、青红椒斜切片
步骤3、少许姜片
步骤4、起锅烧油、放入冬瓜、有条件、切不需要像我这样送饭的（冷了要冻起）可以用猪油、更香、
步骤5、一定要翻炒、等到冬瓜表皮微微发焦、这样更香、然后撒盐、倒入适量热水、盖盖焖煮
步骤6、等到汤汁如此、放入小米椒等、稍微撒点鸡精即可！
步骤7、完工！
