盐焗鸡-失败总结

材料准备：

主料：鸡一只、盐焗鸡粉1包

辅料：油适量汤匙、小葱1小把、大粒盐3公斤

制作步骤：

步骤1、整只鸡洗干净，用厨房纸巾擦干。

步骤2、盐焗鸡粉一包加适量食用油混合后涂抹均匀于整只鸡，鸡里边也抹一抹

步骤3、抹好的鸡挂起来晾2小时以上，尽量控干水分

步骤4、大粒盐炒至噼里啪啦响为止，加入香料继续炒一会儿，闻到淡淡的香料味儿就可以了

步骤5、炒好的盐放到砂锅里铺个厚底

步骤6、晾干的鸡用油纸包两层放进砂锅

步骤7、把剩下的盐盖在上边，大火烧5分钟，后关火焖30分钟即可。