用巴沙鱼来做很方便，没有刺，青花椒的麻和辣椒的辣让你欲罢不能，搭配青笋和魔芋丝特别的爽口，高汤可以用清水和太太乐鸡汁调制
一、材料准备
主料：巴沙鱼一条、青笋一根
辅料：魔芋丝适量、杭椒2根、二荆条1根、青花椒适量、高汤300克、小葱2根
二、制作步骤
步骤1、准备好所有的食材，巴沙鱼切片
步骤2、小葱切段，青笋切条，辣椒切丁，怕辣的用二荆条，不怕辣用小米辣或者朝天椒
步骤3、青笋和魔芋焯水后铺入碗底
步骤4、巴沙鱼焯水2分钟后捞出
步骤5、重新起锅加入高汤，没有高汤可以用太太乐鸡汁调制
步骤6、放入炒好水的鱼片煮开
步骤7、盛入铺了青笋和魔芋的碗中
步骤8、锅中热油爆香花椒，辣椒和小葱倒入鱼上
步骤9、开动吧
