一、材料准备
主料：糯米粉200克、细砂糖30克
辅料：南瓜210克、清水8克、豆沙120克、食用油适量、白芝麻适量
二、制作步骤
步骤1、南瓜蒸熟，材料称量备好。
步骤2、南瓜晾凉后倒入盆中，加入糯米粉、细砂糖和清水，清水其实可以不用加了，因为我蒸好南瓜之后把盘子里的一些水倒掉了，如果不倒掉应该就是刚好，可以不用加清水。
步骤3、戴上一次性手套揉匀，糯米粉不要一次性加完，预留20克左右，因为南瓜的水份含量不一样，一次性全部加完如果太干就要加水。
步骤4、揉好的面团分成11个小剂子，豆沙也分成11份，开始我分成11份，后来只包了八个，剩下的做了其它的了，烤箱选择空炸模式开始预热，默认温度是180度。
步骤5、小剂子揉圆按扁。
步骤6、放上豆沙。
步骤7、收口包好揉圆。
步骤8、然后按扁
步骤9、放到铺了油纸的烤盘上，全部包好之后，南瓜饼两面都刷上一层油。
步骤10、然后撒上适量的熟白芝麻。
步骤11、放入预热好的烤箱中180度空炸12分钟，每个烤箱的温度都不一样，要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。
步骤12、炸好的南瓜饼取出晾至温热就可以吃了。
步骤13、带点嚼劲又有点糯糯的，还不错！
