今天跟大家分享这道青椒炒肉盖浇饭，汤汁浓郁，好吃到舔盘，做法简单零失败。下面咱们一起来看看吧！
一、材料准备
主料：猪肉200克、青椒2个
辅料：蒜2瓣、味达美臻品料酒1勺、味达美臻品特级生抽2勺、味达美冰糖老抽酱油1勺、味达美臻品蚝油1勺、淀粉2勺、盐1小勺、白糖半勺、水半碗、食用油适量
二、制作步骤
步骤1、准备好材料
步骤2、青椒去籽去筋洗净切成丝，蒜切末
步骤3、猪肉洗净切成条状，加入1勺味达美臻品料酒、1勺味达美臻品特级生抽、1勺味达美冰糖老抽酱油、1勺淀粉，抓匀腌制半小时
步骤4、调酱汁：盐1小勺+白糖半勺+味达美臻品特级生抽1勺+味达美臻品蚝油1勺+淀粉1勺+水半碗，搅拌均匀
步骤5、锅中倒入适量的食用油烧热，放入猪肉
步骤6、炒至变色变白，盛出备用
步骤7、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香
步骤8、加入青椒炒至变软
步骤9、加入猪肉
步骤10、加入酱汁
步骤11、煮至汤汁浓稠
步骤12、浇在米饭上即可
步骤13、成品图
步骤14、图二
