一、材料准备
主料：猪肉馅一斤左右、莲菜一大截，大概700克
辅料：大葱几根、姜可放可不放、香菜、生抽3勺、老抽2勺、蚝油2勺、盐调味盒里勺1勺哦、香油一点点哦
二、制作步骤
步骤1、准备食材就绪哦！
步骤2、把莲藕切小块戳水2分中，切碎，越碎越好哦，我用的是料理机，特方便嘞！
步骤3、这是全部打碎的样子哦！碎碎的容易入味的。
步骤4、肉馅加入鸡蛋一枚，一个方向搅拌均匀！
步骤5、锅里放油，加入葱花，放入调料炒香后。倒入肉馅内搅拌均匀！
步骤6、最后加入莲藕和香油一起搅拌均匀，大功告成啦啦啦
步骤7、成品。准备下锅煮喽！
三、烹饪技巧
1.个人不爱吃姜，所以没放，根据个人喜好选择。
2.莲藕越碎越好，容易入味。
3.五花肉是超市里最贵的那种，让人打成饺子馅喽！回来直接做。
4.最后的香油根据自己爱好选择！