一、材料准备
主料：普通面粉150克、排骨10块
辅料：酵母2克、豆角100克、土豆1个、玉米4段、油/无添加酱油素蚝油/葱花/姜片/面粉适量
二、制作步骤
步骤1、·参考月龄·16个月以上，对食材不过敏的宝宝·食材准备·普通面粉150克/排骨10块/酵母2克豆角100克/土豆1个/玉米4段辅料：油/无添加酱油素蚝油/葱花/姜片/面粉
步骤2、普通面粉中加入酵母、80克清水，用筷子搅拌成面絮状。
步骤3、然后用手掌心的力量，揉成光滑的面团。
步骤4、盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至原来的2倍大。*因为现在室内的温度比较低了，我建议你们可以选择2种快速的发酵方式：1.烤箱发酵：面团盖保鲜膜放进烤箱，选择发酵模式（下管40度）启动烤箱，大约需要1个小时左右。2.蒸锅发酵：锅中加入半锅40度左右的热水（手摸上去有温热感，不烫手），面团放在笼屉上，盖上锅盖发酵1小时。
步骤5、排骨、姜片放入锅中，加入适量清水，大火烧开，再撇去表面的血沫，然后捞出。*如果不吃排骨，各种牛肉、猪肉等肉类都可以随便往锅里面放，同样记得先焯水一次。
步骤6、土豆去皮，切成小块，豆角摘除筋部，掰成小段。*土豆切块之后，你们可以先放进清水中，以免氧化变色。
步骤7、锅中刷油，先加入葱花，煸出香味儿。
步骤8、然后放入焯好的排骨，翻炒均匀。*如果宝宝月龄比较小，啃不动排骨，我建议咱们可以提前用高压锅或者电压力锅压一下，再放进去焖，会更软烂。
步骤9、继续加入豆角，翻炒至豆角变软。
步骤10、加入酱油、素蚝油，给食材调调味道，翻炒均匀。
步骤11、最后加入玉米段，适量热水，焖煮约半小时。*小宝宝们吃，玉米段也可以换成剥好的玉米粒，以免啃起来费劲。
步骤12、此时面团也差不多发酵完成了，去掉保鲜膜，将面团排气揉匀，搓成长条状。
步骤13、再用擀面杖擀成长方形的饼状。
步骤14、擀好的面饼表面刷一层油，再撒一点面粉，从底部开始层层叠起
步骤15、记得这里需要有一点宽度。
步骤16、将折叠好的面卷切成多个小段，每个小段中间处，用筷子压出一个痕迹。
步骤17、然后捏住面卷的两端，慢慢抻长，然后两头反向一拧，拧成麻花的形状。
步骤18、做好的花卷盖上保鲜膜，静置二次醒发，大约10分钟。*二次醒发的过程一定记得盖上保鲜膜，以免花卷直接和空气接触，时间长了表皮会干裂。
步骤19、趁着醒发的时间，将切好的土豆块加入到锅中，翻炒均匀。
步骤20、再加入一点盐，继续翻炒。
