俺是回民哈。从小家里长辈过年都会做这道菜，总是盼着吃上这口儿。现在自己可以用做了，馋了就做，天天过年！
材料准备：
主料：山药500克、大枣250克
辅料：面粉50克、玉米油1勺
制作步骤：
步骤1、中国超市备的料
步骤2、山药去皮切片上锅蒸20分钟左右，红枣煮熟去核。
步骤3、红枣剁碎，山药不要太碎，吃起来口感更好。山药和红枣的比例根据个人爱好即可。
步骤4、加入50克面粉搅拌均匀，上锅再蒸15分钟。
步骤5、蒸好晾凉，用屉布将山药和红枣卷成圆柱状
步骤6、再用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏过夜
步骤7、第二天将卷果切成1公分左右的厚片，放入平底锅煎至两面金黄即可开吃了，丫米！吃多少煎多少，剩下的可以再继续冷藏哦
烹饪技巧：
餐厅里这道菜还会挂糖浆或者上面撒白糖，我就直接吃了，现在都讲究健康第一哈。