霸王龙昨天悄悄带了棒棒糖去幼儿园,要送给他最喜欢的小朋友,可是拿出来的时候被其他小朋友要走了,放学回来委屈地跟我说:“麻麻,棒棒糖被佳佳他们拿走了,XXX一个都没有吃到!”“不要紧的,麻麻给你做,做特别的霸王龙棒棒糖,多做一些,让小朋友都能分到,好不好?”
一、材料准备
主料:橙味果珍12g、热水10g
辅料:水怡100g、冰糖40g、水160g
二、制作步骤
步骤1、材料大合照。
步骤2、果珍粉用热水融化。
步骤3、水怡、冰糖、水一起放入小锅里。
步骤4、上火煮沸,转小火煮,一开始是这样的大气泡。
步骤5、加热至锅底都是这样的小气泡。
步骤6、加入果珍水。
步骤7、小火慢煮,注意搅拌。
步骤8、煮至稍微浓稠。
步骤9、盛一碗清水,用筷子蘸少许糖浆测试。
步骤10、能凝固住便是好了。
步骤11、关火,用筷子搅掉大气泡,立刻倒入消过毒的模具中,冷却。
步骤12、还用草莓粉做了一份一样的。
步骤13、煮糖浆的大气泡看着挺有趣的。
步骤14、煮糖浆注意搅拌,别煮糊。
步骤15、倒入模具,要彻底冷却才可以脱模,要不然会破坏形状。
步骤16、你好,霸王龙!
步骤17、你好,佩奇!
步骤18、你们好,我是河马!
步骤19、可以各倒入一半,做成混合的。
步骤20、脱模以后立刻包装,容易吸潮,做的多可以冰箱冷藏。
步骤21、万圣节要到了,预备好,不怕小鬼们来敲门啦!
三、烹饪技巧
这样的自制棒棒糖制作不复杂,可以换用各种果汁果泥,做出来都会很好看。