一、材料准备
主料：全麦面粉350g、酵母4克
辅料：温水180克、盐1克、黄油20g、多谷物50g、蔗糖15g
二、制作步骤
步骤1、怕孩子们不喜欢这样粗粮的口感，还是加入了少许的黄油和糖，将需要的材料准备好。
步骤2、将糖和酵母粉倒入温水中，先分解开。
步骤3、倒入面盆中，将酵母水混合均匀。
步骤4、倒出放在面板上揉成一个偏软的面团，这个时间应该是3-4分钟。
步骤5、然后加入准备好的室温下回软的黄油，继续揉面。
步骤6、整个过程估计约有十分钟，揉成一个这样光滑有延展度的面团。
步骤7、盆中周围抹点油，将面团放入发酵，封上保鲜膜。
步骤8、发酵时间长短与室温有关，大家根据自己所在地区的温度调整时间，我就是正常室温发酵，大约2个小时后，发至两倍大后，如图。
步骤9、手指在中间搓了一个洞，面团没回缩，证明面已经发好了。
步骤10、将面团倒出，排气，轻轻按压。
步骤11、又揉回发面前差不多大小的面团，用手直接保持它的光滑的上面，将它用手均匀分成八份。
步骤12、然后搓成自己想要的形状，椭圆和圆形，我各做了四个。
步骤13、放进烤箱我进行了二次发酵。
步骤14、二次发酵好后，面团上撒上薄薄一层干粉，用锋利的刀在面团上方划上几刀。
步骤15、预热烤箱，200-220度烤30分钟。
步骤16、成品出炉。
三、烹饪技巧
1，面粉加水可以加减10克，根据面粉质产地地区不同，含水量也有区别。
2，发酵时间长短与室温有关，大家根据自己所在地区的温度调整时间，当然也可以用烤箱专门的发酵功能。
3，可以做成无糖无油型，我家有熊孩子，根据她们的喜好，不接受太严格的健康食谱准则。