软嫩细滑的酸奶蒸糕,做起来很简单,给小宝宝做辅食也是可以的,拌好之后蒸一下就完事,是不是很简单呢。
一、材料准备
主料:鸡蛋2个、蔓越莓20克
辅料:酸奶60克、玉米淀粉20克、细砂糖5g
二、制作步骤
步骤1、鸡蛋、牛奶、细砂糖搅拌均匀。
步骤2、接着倒入玉米淀粉,搅拌均匀细滑,看不到粉末。
步骤3、把搅拌好的液体过筛至少一次。
步骤4、然后倒入模具,再加点蔓越莓干。
步骤5、速蒸模式,13-16分钟即可。
三、烹饪技巧
1.细砂糖可放可不放,看个人口感。
2.蔓越莓干可多可少,也可换成葡萄干。