小家伙5岁生日，从她爸爸家接了过来帮她庆祝。摆件她自己选，颜色按照她的意思调，装饰她自己弄。做好后她说：哇，妈妈，这个蛋糕好漂亮，是我见过最漂亮的蛋糕了。我好喜欢呀！这情商，比你妈高啊
一、材料准备
主料：牛奶25g、砂糖13.5g
辅料：玉米油21.5g、低筋面粉45g、蛋黄40g、蛋白80g、砂糖27克、塔塔粉1克
二、制作步骤
步骤1、牛奶称一个盆子里
步骤2、加玉米油跟糖先搅拌到糖融化
步骤3、低粉过筛，筛进盆里
步骤4、搅拌到无粉状态
步骤5、加入蛋黄搅拌均匀放一旁备用
步骤6、蛋白称到奶油桶
步骤7、加糖
步骤8、加塔塔粉
步骤9、先中速打到糖融化再高速打到有尖峰状，转这个状态再硬一点就可以啦
步骤10、先将一半蛋白加到蛋黄是翻拌均匀，再加另一半翻拌均匀。不能太用力，不然蛋白会消泡
步骤11、这个是6寸的份量
步骤12、烤箱上下火150度烤45分钟就可以啦
步骤13、将蛋糕倒扣放凉后分成3片
步骤14、打奶油
步骤15、摸奶油，放水果
步骤16、像我这种对抹面无感的人，每次面上都收不好，幸好有摆件装饰也看不到。哈哈哈
三、烹饪技巧
没有塔塔粉的同学可以用柠檬汁代替。