学习学习再学习，这款超级柔软的日式生吐司也是心仪已久的，原以为很难做，没想到真的上手了还蛮顺利，果断记录，这是一款可重复品尝的美味餐点
材料准备：
主料：液种、高筋粉110g
辅料：水110克、干酵母1.5克、主面团、高筋粉440克、干酵母4克、盐6克、糖40克、蜂蜜30g、淡奶油100g、牛奶(或水)180g、黄油30克
制作步骤：
步骤1、先将液种和主面团的所有材料（除黄油和盐）放入面包机搅拌和面至光滑
步骤2、放入黄油和盐继续搅拌至出手套膜
步骤3、盖上保鲜膜放入温暖处发酵
步骤4、手指戳洞不回缩即第一次发酵完成
步骤5、取出稍微拍打排气后分割成六份
步骤6、团圆后松弛10分钟
步骤7、再将面团擀成长条继续松弛20分钟
步骤8、20分钟后松弛的面团已经大了一些
步骤9、再擀成和吐司盒宽度差不多的面剂
步骤10、将三个面剂放入吐司盒
步骤11、在吐司盒下面放一盆热水，增加湿度进行第二次醒发
步骤12、醒发到八分满即可盖上盖子，放入预热好的烤箱195℃烤20分钟
步骤13、时间到取出脱模
步骤14、柔软拉丝，效果非常棒，奶香味十足。
步骤15、趁热吃最棒了，如吃不完可以等面包凉凉至和手温差不多时装入密封袋，这样放几天也不会硬。
烹饪技巧：
我这里的用量是二个450克吐司盒的量，液种需提前一晚做好放冰箱冷藏发酵14-15小时，液种制作就是将液种材料混合搅拌后无干粉即可盖上保鲜膜入冰箱，第二天取出直接倒入主面团一起和面。