材料准备：
主料：饺子皮15张、土豆1个
辅料：胡萝卜半根、青椒2个、鸡蛋2个、方火腿60g、生抽10g、盐2g、油适量
制作步骤：
步骤1、胡萝卜、土豆、青椒、方火腿切丝，鸡蛋炒散炒熟备用
步骤2、将土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝沸水入锅，焯30秒后捞出
步骤3、将炒鸡蛋、土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝、方火腿丝混合均匀，再倒入盐和生抽拌匀
步骤4、将饺子皮擀薄擀大，放上适量的馅料，沿着边缘慢慢收口，最后包起来*封口要朝下放哦
步骤5、将包子放在蒸笼中，往表面喷一些水，热水上锅蒸8分钟即可
步骤6、噔噔！好看又好吃的青椒火腿蒸包完成~
烹饪技巧：
1.这个菜谱可以做15个的量
2.饺子皮如果捏不拢，可以在皮的周边涂抹一层清水再包哦