一、材料准备
主料：鸡腿1只、熟米饭1碗
辅料：去皮南瓜100g、板栗肉70g、胡萝卜50g、洋葱丝10g、鲜香菇2个、生姜1片、蒜末3g、生抽2g、盐1g、温水适量、植物油适量
二、制作步骤
步骤1、鸡腿洗净，用食物剪剪断连接腿骨的筋膜，抽出腿骨。
步骤2、把鸡腿肉切成小块。
步骤3、加入1片生姜，腌制15分钟去腥。
步骤4、100g去皮南瓜切成小块。
步骤5、50g胡萝卜削皮切丁。
步骤6、70g板栗肉切成小丁。
步骤7、2个鲜香菇洗净切小丁。
步骤8、炒锅热锅少油，倒入鸡腿肉。
步骤9、加入3g蒜末和10g洋葱丝，中火翻炒出香味。
步骤10、再加入板栗丁和胡萝卜丁。
步骤11、再倒入适量温水，没过食材。
步骤12、加盖，转中小火继续焖煮40分钟。
步骤13、揭盖，把南瓜块、香菇丁，和熟米饭倒入。
步骤14、搅拌均匀后，加盖转小火继续焖煮15分钟。
步骤15、揭盖，调入2g生抽和1g盐。调味的用量请根据宝宝的年龄和口味适当调整。如果要给全家人做，可以先把宝宝的那一份盛起，再将剩余的部分单独调味。
步骤16、再次拌匀后，就可以出锅咯~
步骤17、完成
三、烹饪技巧
工具：炒锅
熟练耗时：1h（不含腌制时间）
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
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