年夜饭的餐桌上也可以用简简单单的食材,做出一道好看又好吃的小菜,一颗漂亮的发财树,寓意来年财源滚滚。
材料准备:
主料:西兰花半个、秋葵5根
辅料:火腿粒适量、生抽1勺、蚝油1勺、鸡精1小勺、糖1小勺、淀粉1勺、清水小半碗
制作步骤:
步骤1、西兰花切成小多朵

步骤2、根茎修成树干的形状

步骤3、西兰花和秋葵一起焯水2—3分钟,煮熟

步骤4、秋葵横切成小片

步骤5、西兰花在盘子里摆成树冠的样子,根茎做树干。

步骤6、秋葵摆在树干底部

步骤7、调一个料汁:一勺生抽,一勺蚝油,一小勺鸡精,一小勺糖,一勺淀粉。

步骤8、加入小半碗水,搅拌均匀

步骤9、锅里热油放入蒜末,倒入调好的料汁,搅拌至变得浓稠,不要太稠了,薄薄的芡就行。

步骤10、把薄芡淋在西兰花和秋葵上

步骤11、最后撒点火腿丁在西兰花上。

步骤12、寓意财源滚滚的发财树就做好了。

烹饪技巧:
火腿丁也可以换成红辣椒点缀,秋葵也可以换成别的食材,想换什么自己看着办哦!
