材料准备：
主料：土豆3个、肉末100克
辅料：生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖少许、料酒1勺、淀粉1勺、清水适量、食用油适量、蒜3瓣、小米椒2个
制作步骤：
步骤1、土豆去皮切成小丁
步骤2、蒜小米椒切成末
步骤3、肉饺成肉末
步骤4、调好酱汁
步骤5、锅中倒入少许油，当然土豆翻炒
步骤6、炒熟，炒至表面有点焦黄
步骤7、放入碗中备用
步骤8、锅中倒入少许油，倒入肉末翻炒
步骤9、加入适量料酒翻炒
步骤10、放入蒜末小米椒翻炒
步骤11、倒入土豆翻炒
步骤12、倒入酱汁翻炒
步骤13、翻炒收汁
步骤14、出锅装盆，撒上葱花！
烹饪技巧：
汁水收的干一点吃起来比较香！
土豆一定要煸炒至表面焦黄，才香！