松软的巧克力蛋糕,配一杯咖啡☕️,绝配!
材料准备:
主料:鸡蛋1个、低筋面粉85克
辅料:牛奶55毫升、可可粉15克、细沙糖70克、黄油90克、泡打粉3克、烘培巧克力豆50克
制作步骤:
步骤1、软化黄油,(图里是我用了3倍的料,可以忽略份量)
步骤2、先打发黄油
步骤3、体积变大后加入鸡蛋继续打发
步骤4、加入细砂糖继续打
步骤5、把牛奶,面粉过筛,泡打粉,可可粉,巧克力豆一起加入搅拌均匀。
步骤6、预热烤箱上下火170度,将蛋糕糊挤入磨具6.7分满即可。如果喜欢蘑菇头,就挤8.9分满即可。
步骤7、入烤箱,上下火170度,20分钟。各家烤箱脾气不一样,最后几分钟自己掌握火候,适当调整温度。
步骤8、我是放了6.7分满,就差不多这样高。
步骤9、时间到出炉,刚刚好
步骤10、放凉后打包
步骤11、送朋友们去啦!