非常柔软的一块白吐司，像棉花糖
一、材料准备
主料：✅中种、高筋面粉300g
辅料：水180g、鲜酵母5g、白糖5g、✅主面团、高筋面粉200g、鸡蛋1个、奶粉10g、牛奶100g、白糖50g、鲜酵母13g、盐6g、黄油40g
二、制作步骤
步骤1、主面团材料放入揉面桶中揉成团即可，表面整理光滑室温发酵一小时，再放入冰箱冷藏发酵一晚。
步骤2、中种发酵好后撕碎放入和面机桶，除黄油外的材料也放入和面机桶中揉面，揉到可以拉出厚膜的状态。（根据面团干湿程度调整牛奶用量）
步骤3、加入软化的黄油，继续揉面到完全状态，也就是可以拉出薄膜。
步骤4、揉好的面团整理光滑。
步骤5、平均分别4等份，分别揉圆，盖好后松弛20分钟。
步骤6、松弛好的面团擀成长舌状，翻面后自上而下卷起。依次做好4个，盖好松弛15分钟。
步骤7、松弛好的面团收口朝下再次擀长，翻面后卷起。
步骤8、依次做好4个后，2个为一组，放入模具中，进行发酵。
步骤9、发酵到9分满即可。
步骤10、放入预热好的烤箱，上火160度下火180度，烘烤30分钟，上色及时加盖锡纸。（根据自家烤箱及模具灵活调整温度时间）
步骤11、烘烤ing
步骤12、烘烤结束后立刻取出，震一下后脱模，放晾网上凉凉。晾凉后就可以吃啦！
步骤13、软绵绵
