一、材料准备
主料：椰子鸡汤：、老母鸡半只（约500g)
辅料：新鲜椰青1只、老姜4片、枸杞10粒、粒盐少许、水1.5升、蒜蓉开背虾：、新鲜大虾8-10只、新鲜金针菇1把、蒜蓉酱100g、蚝油适量、蒸鱼豉油适量、朝天椒1根、香葱绿少许、山药泥茶碗蒸：、鸡蛋2枚、凉白开水80-100ml、生山药1根、蒸鱼豉油15ml、秋葵、豌豆、枸杞少许、藜麦饭：、藜麦100g、银杏10粒
二、制作步骤
步骤1、生鸡肉块放在网篮中置于主锅中，加冷水至没过所有鸡肉，盖好主锅盖选用【时间10分钟|温度50度|速度5】清洗干净。
步骤2、清洗干净的鸡肉块。
步骤3、清洗干净的鸡肉块+姜片+枸杞+水，一起放在主锅中，至煮锅刻度1.5L。
步骤4、盖好主锅盖和量杯，选用【炖模式：时间50分钟|温度100度|速度0.5】。
步骤5、把冬笋切大块，椰青取出椰汁，在鸡汤煮到一半的时候，一起放进来继续炖。然后准备其他菜。
步骤6、把虾剪去虾须、虾枪和虾足。开背去虾线，再用刀背把虾轻轻拍成一个平面。
步骤7、我们用蒜蓉酱、蒸鱼豉油和蚝油调一个佐料。
步骤8、盘子里放金针菇，再摆上生的开背虾，开背虾填上蒜蓉酱。
步骤9、因为今天打算用蒸锅做3个菜，所以开背虾不着急上蒸锅，待会和其他菜一起蒸。然后我们开始准备下一个菜。
步骤10、鸡蛋打散，调少许盐，加入凉白开水一起打匀。蛋液用筛网过滤进小碗中，漂浮的大气泡可以用小勺捞走。
步骤11、最后盖小碗的盖子，没有盖子的可以用保鲜膜或者锡纸代替，这样蛋羹蒸出来更细腻光滑。
步骤12、藜麦提前浸泡1小时以上。银杏去外壳，只用银杏果肉。把浸泡过的藜麦和银杏一起放在碗中，加入少许水。
步骤13、把开背虾、藜麦饭和茶碗蒸一起放入蒸锅中。
步骤14、计时50分钟机器停止炖煮后，我们把稍后准备好的3道菜放进蒸笼的上下两层。在主锅盖上放集水盘，再放蒸锅主体，切换【蒸煮模式：时间10分钟|温度110度|速度0】，倒计时结束后，我们再焖5分钟就能开饭了！
