之前用平底锅做了红豆饼，今天做烤箱版豆沙包，馅料选用的绿豆馅，清甜可口、松软好吃，凉了吃也不会硬，做早餐、加餐、下午茶都非常好！
一、材料准备
主料：面粉200克、奶粉15克
辅料：白糖15克、盐2克、酵母2克、水120克、黄油15克、黑芝麻少许
二、制作步骤
步骤1、1️⃣把除黄油外所有食材倒入碗中，先搅成絮状，再和成面团
步骤2、2️⃣把面团移到揉面垫上，放入室温软化的黄油，用搓衣服的手法揉出薄膜，整理好面团，盖保鲜膜室温发酵
步骤3、3️⃣发酵到两倍大，揉面排气，把面团分割成6等份
步骤4、4️⃣分别包上30克绿豆馅，都做好再进行第二次发酵
步骤5、5️⃣发酵到两倍大后轻轻按扁，放入烤盘，顶部喷薄薄一层水，再撒少量黑芝麻，饼胚盖上硅油纸，再压上烤网用来保持饼的形状，送入预热好的烤箱，烤箱上下火165度烤20分钟
步骤6、6️⃣完美出炉～
三、烹饪技巧
甜香的豆沙包出炉了，第一次做绿豆馅的，味道真是超级好，烤好之后就忍不住吃掉一个！
无论做早餐、加餐、下午茶都很不错!
吃不完放保鲜袋中，第二天吃前再160度烤5分钟，味道同样的好。
每家的烤箱不同，我们在烤制时慢慢摸索自家烤箱脾气，掌握好就能很好的把控自家烤箱温度和时间了！