红烧非洲鲫鱼

一、材料准备

主料：罗非鱼一千克、葱姜蒜生抽盐料酒适量

辅料：番茄一个

二、制作步骤

步骤1、鱼处理干净用适量盐、料酒腌制。

步骤2、准备好葱、香菜、姜、番茄、辣椒。

步骤3、把配菜切段切丝。

步骤4、热油锅把鱼煎至一面金黄。

步骤5、翻面煎至金黄

步骤6、另起锅炒香葱姜段，姜丝辣椒丝。下煎好的鱼，下入适量开水，酱油，大火烧开便可。

步骤7、装盘食用。