材料准备：
主料：大白菜半颗、豆腐丸子200克
辅料：猪肉100克、葱姜蒜适量、香叶5片、八角1个、生抽2大勺、老抽半勺、耗油1大勺、盐适量、家乐浓汤宝1块、食用油适量、饮用水600ml
制作步骤：
步骤1、大白菜洗净放水里泡一会，葱姜蒜切块，其他配料备用
步骤2、猪肉切大片，肥一点的更好
步骤3、锅热倒油，放葱姜蒜香叶八角进去煸炒一下
步骤4、煸炒出香味把肉放进去小火把肉里的油煸炒出来
步骤5、肉有点焦的样子就可以了，（如果吃辣此时可以加一勺豆瓣酱煸炒，因为有孩子吃，我没加）
步骤6、把肉和调料扒拉到锅边，把洗好的白菜控水后放锅里，翻炒到变软
步骤7、变软后加调料2勺生抽半勺老抽1勺耗油翻炒均匀加水煮开（水要少加白菜很容易出水）
步骤8、煮开的菜转移到砂锅里，加入浓汤宝
步骤9、丸子加进去，丸子很吸水，如果水少可以适量加一点
步骤10、调个味炖10分钟，切点蒜末撒进去，如果汤汁还多大火收收汁，不要收的太干，丸子没有汤汁也不好吃。
步骤11、葱花撒上可以开吃啦（喜欢吃辣可以撒点小米辣）
步骤12、跟冬天很配哦
烹饪技巧：
白菜是个百搭菜
豆制品都可以拿来炖一锅
所有的调料都根据你的菜量调整
喜欢辣味的 可以加点豆瓣酱或者小米辣