年味之一一糯米船

2023-10-17 10:04:37

过年啦!继续准备年货,吃货的世界很开心!已经减了糖的.喜欢一点点甜度

材料准备:

主料:黄油30克、蜂蜜15克

辅料:转化糖浆15克、白砂糖25克、淡奶油15克、芝麻30克、坚果碎30克、杏仁片30克、糯米小船17只

制作步骤:

步骤1、除坚果芝麻杏仁以外的材料放锅里熬糖,我用的小美,8分钟,温度V,速度小勺,可以用不沾锅熬至浓稠金黄即可

年味之一一糯米船

步骤2、准备糯米船放烤盘

年味之一一糯米船

步骤3、芝麻,坚果碎,杏仁片分成三个小碗,熬好的糖浆分别倒入搅匀,小心铺入小船,装一半即可,我这个装太满了

年味之一一糯米船

步骤4、烤箱150度,18分钟,焦糖色即可

年味之一一糯米船

步骤5、晾凉装袋防潮,自己慢慢享用美味的下午茶点,来杯红茶☕️

年味之一一糯米船

步骤6、打包送人也很有面

年味之一一糯米船

烹饪技巧:

船别装太满,某宝上有小船卖,分大小号,小号会多用几个,慢慢琢磨吧,反正失败了也好吃,喜欢甜自己加,坚果这些都要熟的,生的这点时间烤不脆