这份食谱是不用发酵的版本。
一、材料准备
主料：中筋面粉500克、鸡蛋1个
辅料：水210克、油20克、白糖20克、盐5克、小苏打3克、泡打粉5克、红糖120克
二、制作步骤
步骤1、除红糖、油外的食材放在一起揉面
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步骤2、面团中加入油，揉面
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步骤3、用面膜封起来静置半小时
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步骤4、根据对甜度的喜爱程度，拿出面团的1/3至2/5
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步骤5、把红糖揉进这一份面团，注意红糖的量可以调整，过程中需要再加入面粉，以红糖面团不黏手为准
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步骤6、根据油锅的大小，把两份面团各分成同等份，我分成了16份
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步骤7、两种面团各拿一个面剂，揉圆，压扁，叠在一起，擀薄，拿擀面杖在中间砸两个洞。同样的方法做16个饼。
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步骤8、锅里油放多一点，热到六七成，饼子糖面朝下放入油锅，20秒翻面，再炸20秒出锅。
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