每年在这个时候我都会囤扇贝柱、这时正是扇贝柱收获的季节、 物美价廉而且鲜贝高蛋白，营养丰富。这里为大家介绍一下扇贝柱煎饺的做法
一、材料准备
主料：肉馅500克、扇贝柱500克
辅料：黄瓜3根、姜1小片、葱适量、盐适量、酱油适量、花生油适量、花椒适量、大料适量、蚝油2勺、饺子粉700克、水适量
二、制作步骤
步骤1、鲜扇贝柱洗干净
步骤2、切块
步骤3、准备肉馅、放适量的盐、酱油、蚝油、花椒面、胡椒粉、
步骤4、花椒、大料用开水泡一下、放凉、少量多次加入肉馅、向一个方向搅拌上劲！
步骤5、搅拌上劲后加姜末、葱花、花生油要提前烧开、放凉、然后加入搅拌好的肉馅中、锁住水分
步骤6、水黄瓜去皮、切丁、
步骤7、把切好的扇贝柱、黄瓜丁放入肉馅、切记一定要向一个方向搅拌！
步骤8、提前活好面、需要醒一会、然后再准备馅、馅准备好就可以包了！
步骤9、做成煎饺、煮饺都好吃
步骤10、香香～
