麻辣焖锅

一、材料准备

主料：红薯1个、黄瓜1根

辅料：芋头3个、各种菇250克、肉椒1个、巴沙鱼1条、豆泡1盒、青菜1把把、麻辣香锅调料包1包、玉米1根、其他容易出水的蔬菜

二、制作步骤

步骤1、切洗蔬菜。鱼肉放酱油，料酒，胡椒，淀粉，腌制。

步骤2、锅里放油，放葱片，姜片。蔬菜层层码好，最上层浇一层薄油。

步骤3、盖上锅盖，蔬菜焖出水。蔬菜熟了在上面码上鱼。倒调料包，搅拌均匀。继续盖上锅盖焖熟。

步骤4、水焖干后，出锅。