一、材料准备
主料：鸡蛋2个、糖15克
辅料：
二、制作步骤
步骤1、准备好鸡蛋，两个碗，糖，打蛋器，分离器
步骤2、将蛋清蛋黄分离，放入碗中
步骤3、蛋清加入糖
步骤4、先低速打发
步骤5、再转高速打发
步骤6、快要打发好了
步骤7、打至有纹路不消失，就可以了
步骤8、用刮刀刮到硅油纸上，整好形，中间留个能放下蛋黄的洞
步骤9、烤箱140度，预热5分钟后，把蛋白糊送入烤箱，140度烤3分钟取出
步骤10、然后放入蛋黄
步骤11、再送入烤箱140度，烤6分钟
步骤12、烤好啦，配上柠檬汽泡水，精致下午茶就ok啦
步骤13、流心的，有没有馋到你？
三、烹饪技巧
烤箱温度一定要低，不然蛋白表层变黄，就影响美观啦，云要白白的更好看哦