以前尝试最多的还是直接烹炒秋葵，而茼蒿、油麦菜总会以，白灼淋汁的方式进行烹制。这次的白灼秋葵还是带来很多的惊喜，无论从可以造型上、观赏上和味道上都带来了更多新的感受。而在北方这个寒冬干燥的季节，吃秋葵有利于咽道、肠道和，增强免疫力。
材料准备：
主料：秋葵、葱半根
辅料：蒜2瓣、姜2片、酱油适量、食用油适量、盐适量、花椒适量
制作步骤：
步骤1、蒜切片，姜切末备用。
步骤2、葱花备用。
步骤3、等水烧开后，将秋葵放入锅内，焯熟4分钟即可。
步骤4、捞出后用凉水降温，随后进行装饰摆盘。
步骤5、待油温热后，放入蒜片姜末葱花进行爆锅。
步骤6、爆锅后，将火力调小小，放入少许的酱油和盐，调和成酱汁。
步骤7、用小勺将酱汁分区域淋在准备好的秋葵上，一道美味的白灼秋葵就烹制完成了，敬请慢用。
步骤8、附上特写图一张，享受片刻美味。
