材料准备：
主料：排骨400克、食盐适量
辅料：姜1块、水按照锅大小而定、山药3根、红枣10颗、桂圆适量、枸杞适量
制作步骤：
步骤1、新鲜肋排
步骤2、排骨焯水，焯水图我没排
步骤3、山药去皮，切成小块备用，记得一定把山药放在一个有盆的水里，以免氧化发黑，关火前15分钟放入山药。有好多人对山药过敏最好是带上手套去皮，避免皮肤瘙痒
步骤4、红枣，桂圆，枸杞虽然拍图了，但是没放，我家孩子不喜欢吃枸杞，如果喜欢枸杞的关火前10分钟左右放锅里，不要提前，其它可以随排骨一同放入
步骤5、锅里加水烧开后再放入排骨，这样吧煲出来的排骨汤不会腥气，口感也好
步骤6、煲好了
步骤7、加入适量盐，一点点就好，
步骤8、加了红枣，桂圆之后汤会有点甜，所以说盐不要加太多，多了味道就变了，口感也差
步骤9、准备开饭
步骤10、可以吃了
烹饪技巧：
一个星期煲一次这样的汤就好，喝多了会上火滴，嘻嘻，还有就是尿酸高的人要少喝汤类的，以免尿酸升高