冬天最应季的菜还是大白菜，多种做法，但都百吃不厌 ，期中最喜欢的还是这道加了红薯的醋溜白菜
材料准备：
主料：猪肉100克、白菜1/4颗
辅料：葱姜蒜少许、干辣椒2个、红薯1个、醋2勺、生抽1勺、蚝油1勺、玉米淀粉1勺、五香粉少许、盐适量
制作步骤：
步骤1、白菜洗净，控干水分。白菜帮斜刀切，片成薄片
步骤2、白菜叶切成大块
步骤3、准备好葱姜蒜，干辣椒
步骤4、猪肉切成薄片(刚从冰箱拿出来还未完全化冻)
步骤5、准备料汁:一勺蚝油，一勺淀粉，加适量清水搅匀
步骤6、这是炸过的红薯(红薯削皮儿洗净，切长条，在热油锅里炸熟捞出)
步骤7、锅热放油下肉片翻炒
步骤8、放葱姜蒜，干辣椒
步骤9、放五香粉，生抽，醋
步骤10、放白菜翻炒均匀
步骤11、再放上炸好的红薯条，加盐调味继续翻炒，
步骤12、最后淋上水淀粉，翻炒，汤汁熬至浓稠关火
步骤13、酸辣可口，超下饭的醋溜白菜就做好了
烹饪技巧：
这道菜我与大家做的不同之处 ，就是加了炸好的红薯条 ，我们家特别喜欢吃这口