山药素菜芙蓉汤

材料准备：

主料：山药1根、青菜适量

辅料：香菇3朵、鸡蛋1个、杂锦菜适量、调味步骤4

制作步骤：

步骤1、准备山药削皮拍碎剁成泥，青菜切末。

步骤2、准备香菇(泡软)+杂锦菜+鸡蛋液+山药泥。

步骤3、热锅冷油放入葱蒜炒香，倒入香菇+杂锦菜炒均匀，放入清水烧开转入砂锅。

步骤4、加入山药泥搅拌均匀烧开，调味：盐+胡椒粉+鸡精。

步骤5、大火煮开后，边搅拌边淋入鸡蛋液，最后放入蔬菜叶。

步骤6、盛出开吃。