腊肉炒蒜薹

本来想五花肉炒蒜薹，结果发现五花肉太肥了，几乎没法吃，就加了一些腊肉炒。

一、材料准备

主料：蒜薹一把、腊肉一小块

辅料：绿花椒面适量、盐适量

二、制作步骤

步骤1、1.炒腊肉，我加了一些五花肉，于是没有加油。2.撒了一些绿花椒面，个肉一起翻炒。3.加入蒜薹，少许盐，继续翻炒。4.加入50ml冷水，小火加盖闷一会。1-2分钟即可。5.开中火翻炒到自己满意的程度即可出锅了。

三、烹饪技巧

我没有加酱油，所以吃起来很清爽。