酱汁荷包蛋

很幸运这次得到了李锦记旧庄蚝油的试用资格，蚝油收到以后赶快做了这道菜，简单快手又下饭。

一、材料准备

主料：鸡蛋三个、李锦记旧庄蚝油2勺

辅料：白糖3勺、清水适量、番茄酱3勺、白醋2勺、盐适量、配菜适量

二、制作步骤

步骤1、准备好食材：荷包蛋先煎好（七八分熟就可以了）＋李锦记旧庄蚝油酱汁＋配菜（我比较喜欢吃豆制品，就用的干豆腐，也可以用青菜）

步骤2、把配菜铺在盘底

步骤3、酱汁中火烧开咕嘟咕嘟冒泡的时候加入荷包蛋

步骤4、咕嘟两三分钟，让荷包蛋充分裹满酱汁就好啦

步骤5、装盘开吃啦

步骤6、盘底有很多酱汁，被酱汁充分泡过的干豆腐丝和荷包蛋太鲜啦，配白米饭太棒了。李锦记的蚝油太鲜了，给这道菜起到了完美的提鲜作用。