四喜丸子

过年了，做个寓意很好的四喜丸子，团团圆圆。

材料准备：

主料：肉末300克、鹌鹑蛋4个

辅料：姜5片、酱油2勺、蚝油2勺、料酒1勺、水淀粉1小勺、十三香1小勺、香油适量、食用油适量

制作步骤：

步骤1、1.调肉馅儿，肉末中加入适量盐，料酒，酱油，淀粉，蚝油，姜末，熟食用油，香油搅匀备用。

步骤2、2.煮好的鹌鹑蛋，去皮备用。

步骤3、3.将肉馅包裹住鹌鹑蛋，油加热下锅炸熟。

步骤4、4.炸好出锅。

步骤5、5.切开图，香而不腻，孩子一口气吃了好几个。