材料准备：
主料：鸡胸肉一块（改小块）、咖喱粉。1两
辅料：白米饭。三两、青红尖椒块适量、圆葱块。适量、生粉适量、味精。适量、鸡粉适量
制作步骤：
步骤1、如图。鸡胸肉全部改块，我这里呢，没有加圆葱，建议加圆葱。这份做的时候客人不吃葱
步骤2、少量底油煸炒熟
步骤3、加入咖喱粉。适量多加点，咖喱粉有味道但无咸淡。
步骤4、加入味精鸡粉，牛肉粉（可用盐代替）。
步骤5、炖一分钟。生粉用水搅开。一点一点加入。直到汤稠为止。一定要小火不断搅拌。
步骤6、盖在饭上完成。
烹饪技巧：
没有什么要点。
所有盖饭以这种方式都可以借鉴。