一、材料准备
主料：无盐黄油100g、牛奶47克
辅料：糖粉67克、低筋面粉170克、可可粉15克、白巧克力80克、抹茶粉5克、玉米油47克
二、制作步骤
步骤1、黄油切小块放入烤箱，30度烤8分钟软化
步骤2、将软化好的黄油搅拌顺滑
步骤3、加入糖粉压拌均匀
步骤4、用打蛋器打至发白
步骤5、加入47克玉米油跟47克牛奶打至发白有纹路
步骤6、170克低筋面粉过筛
步骤7、压拌均匀直到看不到干粉
步骤8、将面团分成2份，每份大概200克左右，分别晒入抹茶粉跟可可粉
步骤9、压拌均匀
步骤10、装入裱花袋中
步骤11、挤出树的形状
步骤12、花环形状
步骤13、烤箱180度提前预热烤15分钟左右
步骤14、烤好后拿出冷却
步骤15、白巧克力隔水融化
步骤16、将饼干裹上白巧克力，撒点白色糖珠就可以了
三、烹饪技巧
烤的时候一定要注意温度跟时间，每个烤箱不一样，温度也会有温差！所以随时观察烤箱内曲奇状态，以免烤上色了，我就是一不留神，抹茶口味的就有点上色了