空气炸锅烤的半只鸭子 味道好赞
一、材料准备
主料：鸭半只、蚝油三大勺
辅料：老抽一勺、酱油两勺、蜂蜜20克、料酒一勺、醋几滴、盐、白胡椒、姜
二、制作步骤
步骤1、买好的鸭子洗净对半切开冷水泡2小时去血水修剪一下鸭毛调制腌料（菜谱里的）腌料涂抹鸭身冰箱密封冷藏过夜
步骤2、腌好的鸭子擦干，用吹风机吹干表皮
步骤3、把容易糊的关节用锡纸包住，烤箱或空气炸锅180度40分钟
步骤4、40分钟后蜂蜜加温水加粗刷在鸭子表皮，再烤15分钟
步骤5、片好鸭肉后开吃吧
三、烹饪技巧
烤至温度和时间根据鸭子大小和自己烤箱来决定 如果觉得时间长了外面焦了里面怕不熟的话 鸭子盖锡纸继续烤