材料准备：
主料：低筋面粉50克、鸡蛋4个
辅料：白砂糖50克、玉米油40克、热水40克、抹茶粉5克、红曲粉4克、可可粉1克、牛奶40g、柠檬汁几滴、安佳淡奶油200克、草莓几颗
制作步骤：
步骤1、4克红曲粉加1克可可粉放入碗中
步骤2、用热水分别将红曲粉和抹茶粉搅拌融化，每份用20克热水
步骤3、将抹茶糊和红曲粉糊分别倒入牛奶和玉米油中搅拌至乳化（每份各20g奶油、20g玉米油）
步骤4、两份中分别筛入25g低筋面粉搅拌均匀，再各加入两个蛋黄搅拌均匀
步骤5、蛋清加入细砂糖、柠檬汁进行打发（糖分三次加入），打至有大弯钩即可。将蛋白霜分成两份与两份糊混合后，装入两个裱花袋。挤成如图所示，送入烤箱（155度，25分钟）
步骤6、出炉晾凉抹上淡奶油卷卷，最后简单装饰下，放入冷藏1小时后就可以吃了。
烹饪技巧：
注意翻拌手法
挤完面糊和出炉后需要震一下