第一次做黑米烧卖，成功了

第一次做烧卖，虽然不是特别好看，但也是很满意了，用的黑米和糯米，还有杂蔬，肉也是鸡胸肉，热量不算高！

材料准备：

主料：黑米1量筒、糯米1量筒

辅料：饺子皮适量、鸡胸肉1块、胡萝卜1根、玉米粒适量、青豆仁适量、香菇少量

制作步骤：

步骤1、黑米和糯米一起浸泡1个小时

步骤2、倒入锅中加水没过米即可，煮成米饭

步骤3、鸡肉洗净去筋膜，切成小丁，加一勺料酒、两勺生抽、一勺耗油，几片姜片腌制20分钟

步骤4、香葱切小段，香菇洗净切丁

步骤5、胡萝卜切丁

步骤6、热锅冷油，下葱段爆香

步骤7、倒入香菇翻炒

步骤8、放鸡肉丁翻炒至变色

步骤9、放胡萝卜丁翻炒

步骤10、放玉米粒、青豆仁翻炒，加少许盐、胡椒粉调味，炒至收汁后盛出

步骤11、炒好的菜倒入煮好的米饭中

步骤12、翻拌均匀

步骤13、再搓成大小差不多的饭团，不要太大

步骤14、饺子皮擀大擀薄

步骤15、把饭团包在里面

步骤16、用虎口满满向里面收紧

步骤17、包好边边的是这个样子的

步骤18、包好的烧卖摆入蒸锅中，待上汽后蒸10分钟左右即可

步骤19、黑米营养丰富，加了黑米的烧卖营养更均衡，而且口感也很好

步骤20、里面还有各种果蔬粒，孩子特别喜欢吃里面的玉米粒，QQ弹的。