一、材料准备
主料:安佳黄油150-200克、小番茄10个
辅料:柠檬百里香2-3枝
二、制作步骤
步骤1、食材准备
步骤2、小番茄洗净擦干水份切小片平铺在烘培纸上预热烤箱上下火150度风炉模式烤制1.5-2小时1小时后观察状态别烤糊了(烤箱脾气不同主要是风干番茄水份)烤好后的小番茄平铺在厨房用纸上放在阴凉处再次晾干2-3天
步骤3、黄油室温软化用刮刀搅拌顺滑
步骤4、小番茄干切碎柠檬百里香掐掉叶片部分放在黄油上用刮刀搅拌均匀(这里小番茄的量可以逐步加入放多少没有固定比例可根据个人口味增减)
步骤5、搅拌好的黄油香气十足
步骤6、配面包还是做料理都是极好的选择
步骤7、米其林橄榄型餐前黄油
步骤8、配了南瓜丝糕美滋滋