圣诞来啦～做一做儿子喜欢的印花小饼干～我这个配方口味偏甜，而且因为是全蛋液+水饴的配方，所以饼干口感就脆一些、略硬一些，硬度也适合做糖霜饼干底。这个方子大约做出了20-22块饼干。
材料准备：
主料：黄油80g、糖粉60g
辅料：水饴60g、全蛋液40g、低粉250g、表面刷色：、红色素/色粉少许、绿色素/色粉少许
制作步骤：
步骤1、隔水融化黄油
步骤2、筛入糖粉搅拌均匀
步骤3、分两次加入全蛋液搅拌均匀
步骤4、加入水饴搅拌均匀
步骤5、筛入低粉
步骤6、用手抓匀到无干粉
步骤7、擀成4mm厚的面片
步骤8、入冰箱冷藏30分钟
步骤9、取出后用切模切出圆形间隔码上烤垫
步骤10、色素可以加一点草莓粉\抹茶粉调味，加一丢丢丢牛奶调和，一定一定別调太稀，宁可干点，要不然刷颜色容易漏
步骤11、垫上印花片，镂空处刷上颜色
步骤12、小心揭开印花片
步骤13、全部刷完
步骤14、预热好的烤箱，中下层，上火150、下火160度14分钟，顶层放一层烤网、铺锡纸，以免上色深了不好看
步骤15、成品
烹饪技巧：
色素可以加一点草莓粉\抹茶粉调味，加一丢丢丢牛奶调和，一定一定別调太稀，宁可干点，要不然刷颜色容易漏！