孩子每次出去吃饭都爱点手撕包菜，酸酸辣辣，一次可以多吃一碗米饭，包菜口感脆嫩，大人孩子都喜欢吃，而且做起来简单上手也快，几乎算是一学就会的哟！
一、材料准备
主料：包菜1个、油1汤勺
辅料：蒜片4瓣、味极鲜2勺、干辣椒2个、葱半根、耗油10ml
二、制作步骤
步骤1、准备一个包菜，我喜欢买蓬松一点的，不喜欢买太实在的，这个根据个人喜好买哦，一个包菜的用量大约400g
步骤2、用你可爱的小手手把他撕成五厘米左右的块状，洗净控干水分，待用。
步骤3、准备好大葱，蒜片，干红辣椒，切好备用。
步骤4、锅内放油，放入葱蒜干红辣椒，翻炒几下，不要糊了哦！
步骤5、包菜倒进去，快速翻炒。
步骤6、倒入2.5ml米醋，迅速翻炒。
步骤7、倒入5ml味极鲜.同时放入5ml绵白糖，继续翻炒。
步骤8、出锅前倒入10ml耗油，上色提亮，提鲜，翻炒几下出锅即可。
步骤9、成品
步骤10、成品
三、烹饪技巧
包菜可能很多地方叫法不用，可以买牛心菜，可以买包菜，还可以用这个方法炒白菜，大家喜欢就好，嘿嘿