冬吃萝卜夏吃姜，医生不用开药方，今天做一道家常蒸萝卜丸子
一、材料准备
主料：红皮萝卜2个、葱两节
辅料：淀粉少许、面粉适量、盐适量、胡椒粉1小勺、十三香适量、鸡精少许、酱油适量、食用油少许
二、制作步骤
步骤1、红疙瘩两个
步骤2、去皮，擦丝
步骤3、葱切成小段
步骤4、萝卜丝焯水（水开后几秒就可以），挤干水分，放入少许淀粉，面粉，食用油，胡椒粉，鸡精，适量酱油，盐和十三香，搅拌均匀，团成丸子，上锅蒸
步骤5、蒸10多分钟就可以了
步骤6、出锅啦
步骤7、配上自制炸辣椒，简直了～
三、烹饪技巧
淀粉跟面粉是为了丸子成型，不用放太多就行，其他的调料根据个人口味放就可以啦