一、材料准备
主料：北豆腐1块、鸡蛋4个
辅料：藕一小段、胡萝卜1小段、西兰花4朵、面粉适量、盐适量、十三香适量勺、火腿1块
二、制作步骤
步骤1、食材准备如图
步骤2、豆腐炒一下，最好用北豆腐
步骤3、西兰花焯熟
步骤4、藕，胡萝卜，西兰花料理机2秒，不要太碎了
步骤5、打完和豆腐，火腿碎混合一起
步骤6、用蛋分离器，分出蛋清，蛋黄留用
步骤7、加入盐，十三香，看情况加入适量面粉，以便成型
步骤8、不粘锅或者小汉堡机加点油放入
步骤9、划开中间加入分离后的蛋黄
步骤10、两面煎熟即可
步骤11、铛铛铛，出来个太阳蛋~
